Tagliatelle verdi con gambas

Otra receta de Pasta ... Esta vez con Gambitas! Ummm que rica.

Ingredientes

-Pasta fresca tipo Tagliatelle de espinacas

- 1 cebolla trozeada

- una copita de whiskey

- Gambas peladas

-sal y pimienta

- 250ml de nata ligera (15%) para cocinar

Hervir la pasta en abundante agua con sal y una hoja de laurel.

En una sarten con una cucharadita pequena pasar la cebolla bien picadita cuando este pochada poner tambien las gambas a que se doren y verter la copita de Whiskey dejar que se reduzca y añadir la nata dejar reducir la nata y listo para comer ;-)

Maccarones tia Maribel

El otro dia mirando por el Blog de Canelona http://www.recetariocanecositas.com/ vi los maccarones express de su companera Elena y la receta me acordo muuuuuchisimo a los que nos hacia mi tia Maribel cuando ibamos a su casa.
Hacia muchisimo que no los hacia, con lo ricos, rapidos y sencillos de hacer que son ademas es de esos platos que siempre sueles tener los ingredientes en casa.


Ingredientes

- 1/2 paquete de pasta (unos 250gr)
- 1 tarro de tomate frito (comprado o casero)
- 1 o 2 latas de atun
- agua
- sal, pimienta, pimenton

otras especies opcional depende de si el tomate es casero y se hizo ya al gusto o comprado y le falta algo.....

pongo en una olla todos los ingredientes, cubro con agua templada hasta cubrir los maccarones y un poquito mas unos 400-500ml en total y los dejo hervir tapados dando vueltas de vez en cuando hasta que se consuma el agua y queden unos maccarones con salsita ricos ricos.
Rectificar de sal y listos para comer .

Aunque a mi me gusta la pasta al dente y estos maccarones quedan mas bien blandines no quedan como cuando se hierve la pasta y queda demasiado blanda.... en total muuuuy ricos.