Mi primera Comunion

Sigo subiendo cositas... .
Como ya falta menos para que vuelva a empezar la temporada de comuniones os subo las fotos de la Tarta, Cupcakes y Galletas que hice para la comunion de la sobrina de unas amigas.


-Tarta de avellanas; Planchas de Bizcocho de avellana cubiertas con crema de avellana
-Cupackes; de chocolate con un toping de vainilla
-Galletas; de vainilla cubiertas con glasa

Va siendo hora de....

de volver a asomarme ;-)
Y voy a hacerlo subiendo algunas fotitos de cositas que hice en todo este tiempo sin dejarme ver... .




-Tarta deFresas; Plancha de bizcocho con una fina capa de crema pastelera cubierta con fresas y gelatina
- Cupcakes de chocolate/vainilla; con un toping de nata montada con quark y aroma de vainilla
-Tarta regalo; bizcocho de chocolate relleno de trufa de chocolate negro

Muffins de chocolate

Ya hacia tiempo que no llevaba nada al trabajo y ya me empezaban a preguntar que para cuando .....

Asique como a todos les gusta mucho el chocolate me decidi por estos Muffins basicos agregando cacao puro y chocolate resultando asi unos Muffins bueniiiiiisimos super chocolateros.

Para 24 Muffins (2 Bandejas)

Receta Basica

200 g mantequilla
220 g azucar
1 sobre azucar vainillado
3 Huevos
500 g Harina
2 sobres levadura royal
200ml leche

Para que sean de chocolate

100g pepitas de chocolate

4 cucharadas de cacao puro

unos chorito mas de leche

Mezclar todos los ingredientes por ultimo la leche consiguiendo una masa suave no muy liquida.

Poner los papelitos para Muffins/Magdalenas en una bandeja de Muffins, rellenar hasta poco mas de la mitad.

Hornear en el horno precalentado a 180° C durante unos 15-20 minutos con estas cantidades salen 2 bandejas de Muffins.

Mas sencillos impossible, no?

A la receta base se la puede agregar

-frutos secos

-pepitas de chocolate

-manzanas rallada

-smarties

lo que se nos ocurra....

Muffins de Licor de Huevo con crema

Estos Muffins los hice para una cena con amigas en casa... noche de chicas!!!!

Ingredientes

4 Huevos

200 g azucar glas

2 sobres azucar vainillado

200 ml aceite (sabor neutral)

200 ml licor de huevo

100 g harina

100 g Maizena

3 cucharaditas levadura

la elaboracion es muy sencilla

Batir los huevos con el azucar y ir incorporar con cuidado el aceite y licor de huevo.

Tamizar la harina, maizena y levadura sobre la mezcla anterior y mezclar con cuidado.

Yo suelo poner las papeletas de magdalenas en una bandeja de Muffins.

Hornear a 160-180°C

Dejo enfriar los Muffins sobre una rejilla

Mientras monte 250gr de nata un sobre de vainilla y otro de estabilizante de nata.

Una vez frios los Muffins los decore con la nata y estrellitas y confeti de azucar